Hablan de cockteles y sus origenes

Ahora que estamos  en verano y el sol no da  piedad , el mercurio del termómetro no baja de los 40 grados  y se empiezan a ver cada ves mas los sombreros panamá es cuando en las barras de los restaurantes y bares de la ciudad el hielo frappe se deja ver a raudales.

Pero para todo esto, que relación tiene el comentario líneas arriba con este escrito.

Se han puesto a pensar como las bebidas han tenido gran impacto en la sociedad.

Imagínense, si no existieran las micheladas muchos bares ya hubieran quebrado.

 ¿comose llamaría la película de Tom Cruise donde le hace de barman? de no existir los cocteles, o la canción de aquel cantante gringo que dice en un estribillo “if you like piña coladas and get caugth in the rain”.

 

Por eso hoy hablare de esas bebidas preparadas con diferentes alcoholes llamadas coctel (bueno solo hablare de las refrescantes por que con este calorcito a quien no se le antoja una michelada o una margarita).

 

 

Para empezar, alguien sabe ¿por que se le llama coctel a esa mezcla de jugos y bebidas destiladas?

Bueno, su nombre se deriva del ingles cocktail, y del origen de este titulo hay muchas leyendas, una que me gusta mucho cuenta que unos gringos iban entrando a un bar mexicano  y el cantinero andaba mezclando los menjurjes con una raíz en ves de una cuchara, porque el metal alteraba los sabores del alcohol, los güeros al momento de preguntarle al cantinero como se llamaba la raíz, él les contesto “cola de gallo”  en ingles COCK´S TAIL refiriéndose a la raíz, a partir de entonces se le denomino cocktail a las diferentes mezclas hechas con alcoholes.

 Esto es una cola de gallo

Ya que conocemos uno de los origines  (porque de esto existen un montón) ahora podemos adentrarnos mas en los pistillos preparados, y los nacimientos de algunos de ellos, así para que cuando estén tomando una de estas bebidas puedan darse aire de interesantes y decir “sabían que la piña colada se origino en…”

Piña colada: Esta bebida es originaria de Puelto Lico, hogar de Calle 13 y algunos otros cantantes de regueton, hay dos versiones del origen de esta piña tan deliciosa:

   

Versión 1: Un español de nombre  Pepe Barrachina abrió un restaurante, al que le puso su apellido, en la calle Fortaleza del Viejo San Juan en 1960. Barrachina trajo a su negocio a un bartender español radicado en Argentina llamado Ramón Portas Mingot, quien supuestamente creó la receta en el 1963.

 

Versión 2: En el hotel Carlton, su bartender Ramón ‘Monchito’ Marrero presentó por primera vez la piña colada el 15 de agosto de 1954.

 El fue Ramón Marrero

Esta versión se sustenta con el hecho de que en 1987 la piña colada fue nombrada bebida nacional de Puerto Rico, y en esa ocasión se reconoció a Marrero como su creador.

  

 Sin embargo ninguno de los dos “papás” registraron el invento a su nombre.

Michelada: La versión mas conocida de este coctel tan mexicano como el tequila o la torta ahogada es esta:

Cuenta la leyenda  que un chavo  de nombre Michel Éspero iba a al Club Deportivo Potosino donde acostumbraba pedir una cerveza con limón, hielo, sal y popote en una copa llamada chabela, como si fuera una limonada de cerveza, de ahí es de donde se origino el nombre (cabe aclarar que en la época en que este chavo pedía su bebida, no se acostumbraba tomar la cerveza con hielo),ya después a los demás socios se les antojo y pedían sus cervezas como la de Michel, ósea una MICHELADA, tiempo después cada quien le fue agregando su toque personal.

   

Y que seria de este articulo si no pusiera la margarita, delicia de todo gringo que visita México y la cual contiene uno de los orgullos tapatíos, el tequila. 

 

 

Mencionaré dos versiones diferentes.

Versión1: Dicen que por ahí de 1938 un barman llamado Daniel Herrera que trabajaba en el bar Rancho la Gloria en Rosarito Baja California (lugar de surfistas y buenas olas) se le caía la baba (osea cantaba “love is in the air”) por una gabacha llamada Marjorie King,  actriz, que aunque el único alcohol que toleraba su cuerpo era tequila, lo odiaba tomar derecho, por lo cual él ideó un coctel con triple sec, dando nacimiento así a la margarita (el amor saca la creatividad en nosotros).

 

  Esta era Marjorie King

Versión 2:  En Beverly Hills en los 50`s, un distribuidor de bebidas alcohólicas estaba  mas alegre que trabajador en quincena o que futbolista en mundial, por que en un restaurante llamado Tail O` the cock, llevaba muchas cajas de tequila, por curiosidad quiso saber en que era usado este destilado de agave, cual fue su sorpresa a ver que  el liquido se usaba para la preparación de una bebida llamada margarita (al parecer el cantinero era amigo de Dany “enamoradizo” Herrera, del cual supo la receta).

 

Podría seguir y seguir contando sobre mas y mas cocteles pero que caso tiene, lo mejor es disfrutarlos (con moderación claro) y darle las gracias (y una buena propina) a nuestro bartender por hacernos con estos cocteles la vida mas refrescante.

  

 

Si quieren que haya una segunda parte de este artículo  o que otros cócteles les gustaría saber su origen háganmelo saber por favor en nuestro facebook de asfaltika (no sean gachos nos tienen mas abandonados que Granier a su amante)


Y antes de que se me olvide, no olviden todos los miercoles escuchar y ver DAHRUMM ¿ y que es eso?. Aquí la explicación

Espacio audiovisual creado por dos jovenes en la ciudad de Guadalajara, Mexico.Ian 

Rodrguez(Mr.dON,SPCRDR) ingeniero en audio y dj/productor y Leon Bonilla 

(Armoniacida,Desemsamble,BWRDR) DJ/Productor Audiovisual, el primero inclinado mas 

hacia los generos progresivos, zenonesque  y psicodelicos y el segundo hacia los generos 

experimentales de dance floor como el juke,future bass y glitch; sin encasillarse a estos 

generos en especifico, sino experimentando las multiples variantes y nuevas propuestas 

audiovisuales cuya calidad no depende de la popularidad o difusion de los 

proyectos.DAHRUMM es un medio de exposicion y esta abierto a cualquier tipo de propuesta

audiovisual; si tienes algun proyecto que quisieras difundirno dudes en contactar a 

DAHRUMM. www.dahrumm.blogspot.mx